こんばんは。今日の担当は、裕美（嫁）です。 なんだか暖かい晩秋だった遠野。雪がちらついたかと思えば、雨が降ったりしています。暖冬になるといううわさ、本当かもしれません。 大根や人参を収穫して、土の中に埋める作業をしていた馬場くん。土づくりと...

こんにちは。勘六縁の馬場です。 冬の間、皆様にお届けできる冬の野菜の販売についてお知らせさせて頂きます。 【１２月発送（申込締切：１２月１８日㈫）】 ●じゃがいも（税込送料別、各３５０円/５００ｇ） アンデスレッド：甘みがあり、ポテトサラダ...

こんにちは。勘六縁の馬場です。 冬野菜セットについてのご案内をさせていただきます。 内容は宮重大根、琴畑かぶ、遠野かぶ（暮坪かぶ）、にんにく、たくあんになります。 秋に収穫した宮重大根、琴畑かぶ、遠野かぶ（暮坪かぶ）を土室という、雪国の伝統...

こんにちは。勘六縁の馬場です。 今年の夏にとれたじゃがいものご案内です。じゃがいもは夏に収穫して、ひとまず、貯蔵します。貯蔵している間、じゃがいもは熟成していきます。 熟成するにしたがって、甘みが増したり、風味が変化したりするので、収穫直後...

こんにちは。勘六縁の馬場です。 昨日の朝、いつもより早く起きて玄関先に出てみると、東の方はちょうど夜から朝に変わる頃で、とてもきれいでした。とても寒かったので、写真を撮ってすぐ家に入ってしまいましたが(笑)。   先日のことですが...