勘六縁の田んぼから

菊池家バージョンのひっつみ、美味しくできました☆

こんばんは。

本日の担当は、裕美(嫁)です。

今日のお昼頃は、豪雨でした。雷が鳴って、ザーザーと雨が降り、ただいま快晴の遠野です。今年は畑に水やりをしなくても、定期的に雨が降ってくれるので、助かっています。

先日、茨城の実家の父と母がやってきました。ちょうど雨の日だったので涼しくて、半袖短パンの夏スタイルの父は、寒い寒いと言っていました(笑)。

ごはん、どこに食べにいく?と聞いたら、

「つっこみと、煮しめがいい」

と言う母。煮しめはわかるとして、つっこみって何のこと?と聞いたら、ひっつみのことでした(笑)。楽しい母です。

”ひっつみ”とは、遠野の郷土料理のひとつで、すいとんのようなものです。

手慣れた様子でひっつむ陽佑氏。すごいなぁ、さすが遠野育ち。

こんなかんじで、ひっつんで行きます。
ひっつんで?

ごぼうと人参と干ししいたけとネギと、醤油と塩だけのシンプルなおつゆ。そこに、小麦粉と水で練っておいたかたまりを、ちょっとずつひっつんでいきます。

遠野の街のお店に行くと、鶏肉や豚肉が入っていることがありますが、菊池家では入れずに作ります。これがまた、うまいのです。

けっこうボリュームがあってお腹にたまりますが、もちろんごはんも出てくるのが菊池家流(笑)。お腹ぱんぱんになりました。

今回も、母と陽佑氏に作ってもらったので、そのうち、きっといつか(笑)、私も作りたいと思います。お母さん、よろしくお願いします!

今日から4日間は、盛岡のさんさ踊りです。世界一の太鼓パレード(ギネス認定)なのですって★

ミスさんさ踊りさんたちが、材木町の「よ市」で踊っているのを見たことがあるのですが、動きが複雑でハードそうなのにずっと笑顔で、見惚れちゃいました。好きなのです、ミス〇〇とか。

明日も「よ市」に参加するので、帰りに見てこようかと陽佑氏。嬉しいなぁ。

パンフレットをもらってくるのを忘れてしまったので、「よ市」のイベントはわかりません。ごめんなさい・・・ 美味しいものと愉快な人と、通り抜ける風が気持ちいい場所なので、お近くの方はよかったらお立ち寄りください^^

今週も一週間、お疲れさまでした。

皆さんが、鈴虫の声をききながら、ゆっくりできる夜でありますように。

今日も一日、ありがとうございました。


最近の投稿

アーカイブ