こんばんは。今日の担当は、陽佑です。

皆様、お久しぶりです！ほぼ一週間もブログを更新せず、申し訳ございません。私たち夫婦は、変わらず元気です！！今日は盛りだくさんの内容ですが、どうぞ宜しくお願いします。

明後日の２４日に控えた結婚式に向けて、朝から晩まで準備をしておりました。結婚式、当日は華やかで素敵なものですが、準備が大変です(笑)。よく実感できました。あまりに疲れすぎたので、もう、こんな感じで、髪の毛を爆発させながら、そして苦笑いしながら頑張りました(笑)。

そんな結婚式準備の合間をぬって、無肥料・無農薬栽培（自然栽培）で育てた大根を、無肥料・無農薬米（自然栽培米）の米ぬかを使って漬けるという、贅沢な「たくわん」作りを完了しました。作り方は、以下の通りです。

①　米ぬか、塩、鷹の爪、コンブを混ぜ合わせます。

②　干した大根から葉っぱを切り落とし、①の米ぬか⇒大根⇒米ぬか⇒大根・・・の順に重ねていく。

③　最後に、切り落とした大根の葉っぱで蓋をして、またその上に米ぬかをかければ終わりです。もちろん、その上から重しを乗せます。

大根に味がしみてきたら出来上がりですが、12月下旬ぐらいからは、食べることができるはずです。

無肥料・無農薬米（自然栽培米）で漬けた「たくわん」は、絶品です。定期購入の方（年間３０キロ以上、ご予約頂いた方）限定で、お米とともにお送り出来ればと思っています。定期購入ご希望の方は、こちらの「定期購入ご希望の方へ」 をご覧ください。ただ、においなどの問題で、お送りすることが出来ない場合もあるかと思いますので、そのときは申し訳ございません。

最後に、毎週土曜日、恒例だった「よ市」が、先週をもって終わりました。先週は最後だということを知っていたお客様や出店者の方々から、たくさんのものを頂きました。ありがとうございます。

やりたい！と思って始めた農業ですが、日々の生活は、自然と向き合うことが多く、人と話す機会が極端に少なくなり、自分が何をしたいのか、何をすればよいかなど、分からなくなってしまうことがあります。そんな中、今年初めて「よ市」に参加し、たくさんのお客様とお話しすることで、私たちがお米作りをしていることの意味や、お客様が何を求めているかなどを学べる、とてもよい機会でした。

妻がブログでも書きましたが、私たちは、AKB４８並の「いつでも会える農家」を目指しています。お客様と触れ合うことを大切にします。作っている面積に限りがあるので、お客様の１人１人を大切にして、皆様に満足して頂ける関係を築いていきたいと思います。

冬の間に力をためて、来年も毎週「よ市」に参加しますので、ぜひ宜しくお願いします。

長くなってしまいましたが、今日のブログは以上です。

明後日は、人生１度きりの結婚式です。早くも、疲労困憊な感じではありますが、当日を楽しみたいです。

今日もご覧になって頂き、ありがとうございます！