こんばんは。

本日の担当は、裕美（嫁）です。

地震大きかったですね。遠野は震度４、私たちは無事です。いまだ避難されている方、どきどきがとまらない方、皆さんが少しでもはやく穏やかな気持ちになれるよう祈っています。

今日の遠野は雪。朝起きたら一面真っ白で、とっても静かでした。よく、「雪がしんしんと降る」と言いますよね。ほんとそんなかんじでした。

突然ですが、昨日グラタンを作りました＾＾

さぁ、何のグラタンでしょう？？

じゃがいも。そうです。

たまねぎ。そうです。

チーズ…？いえいえ。これ、雑穀なのです。その名も「もちアワチーズ」。

もちアワを、水多め・塩多めに炊いただけで、チーズのようにコクがあってのび～る「もちアワチーズ」が出来上がるのです♪

じゃがいもと玉ねぎを炒めて、にんにくと鷹の爪が効いたペペロンチーノソース（えのき入り）を絡めて、その上にこの「もちアワチーズ」をのせると…！　第３のビールならぬ、第３のグラタンの完成☆　あぁ美味しかった。

すべて植物のものなのですが、ものすごく満足感のあるメインディッシュに仕上がりました。これ、おすすめです★　作りすぎたので、今日も明日も食べることになりそうです(笑)。

今日は、はるばるお米を買いに来てくださった方がいました。こんな山の中までありがとうございました。直接お顔を見てお話できて、嬉しかったです。またいつでもいらしてくださいね。

続いて、お歳暮の出荷をしました。たくさんのご注文をいただいたので、軽トラに積んで集積場に運びました。

無事大切な方の元へ届くことを願って。

大切な方が、さらにその大切な方への贈り物として勘六縁のお米を選んでくださる。とても幸せなことですよね。喜んでくださるといいなぁ、笑顔になってくれるかしらとわくわくしながら、準備をさせていただきました。ありがとうございます。

最近の陽佑氏、雪国のおじさんみたいになってますが(笑)、元気にしております。寒さに強くて、さすが東北人だと思います。

明日もあさっても雪模様。きれいな景色を堪能したいと思います。

一週間、おつかれさまでした。皆さんができるだけゆっくりと眠れる夜でありますように。

今日も一日、ありがとうございました。