化学物質過敏症の方にも安心な「食」を提供したいです
こんばんは。今日の担当は、陽佑です。引き続き雨でしたが、気合いを入れて「はせ」の片付けと、稲わら集めをしています。
また、今日は地元の建設会社さんにお願いして、田んぼの水はけが良くなるように、田んぼの周りを掘ってもらいました。2枚の田んぼの水はけが悪く、稲刈りも機械ではなく手で刈り取るしかないような状況だったので、思い切ってやりました。
ということで、稲刈りイベント第2弾にお越し頂いた皆様、今年は足場の悪い中、手で刈り取るしかない状況でしたが、来年はバッチリ田んぼが乾きそうです。ぜひまたお越し下さい!!
私たち勘六縁では、無肥料・無農薬米(自然栽培米)をさらに天日干しにしたお米にこだわっています。どんな方にも安心な「食」を提供したい、「食」のメインとなるお米を作ることが、まずは第一という思いからです。
最近、化学物質過敏症の方やお米アレルギーの方からお問い合わせやご注文が増えています。
以下の本、「こころの免疫学」(藤田紘一郎、新潮選書、2011)によると、ここ十年間で二倍以上に増えた疾患は、アトピーや喘息などのアレルギー性疾患と、うつなどの「こころの病」ということなので、多くの方が不安を抱えながら食事をしているのだなと感じます。
私たちのお米は、化学物質過敏症の方でも、お米アレルギーの方でも、これまでお会いした方は、「これなら食べれる」と安心されています。
これからも、勘六縁では無肥料・無農薬にすることで、化学物質が限りなくゼロに近いお米を作ること、そして、お米アレルギーの方でも安心して召し上がれる品種「亀の尾」を作り続けますので、「食」のお悩みがある方は、ぜひ勘六縁ホームページより、ご連絡下さい。
最後に、菊池家の愛犬、「こたろう」は、ストーブが大好きです。犬は喜び庭駆け回るはずですが、ストーブの前にきて、くつろいでいます。そして、熱くなってくると、写真のように、冷蔵庫の横で体を冷やします(笑)。
最高にかわいいですが、割と凶暴なので、菊池家にお越しの際にはお気を付け下さい。