こんばんは。今日の担当は、陽佑です。

今日は、今では珍しくなった、バインダーでの稲刈りを動画でご紹介します。まずは、動画をご覧下さい！

勘六縁の無肥料・無農薬米（自然栽培米）の特徴である「天日干し」をするためには、このバインダーで稲刈りをします。稲刈りの手順は、①バインダーで刈り取る、②束になったものを「はせ」まで運ぶ、③「はせ」に一束一束かける、です。こうした手間をかけることで、美味しいお米に仕上がります。

話はそれますが、私たちは、洗濯物を部屋干ししています。そうしたところ、ごく最近ですが、洗濯した服を着るたび、「くさっ！！！」と言ってしまいます(笑)。なんだか、納豆臭いのです。ということで、やっぱり「天日干し」にしようと話し合い、最近では外に洗濯物を干しています。すると、なんと納豆臭さがなくなりました(笑)。朝から快適で、「よし、今日も頑張ろう！！」と思えます。

太陽の力ってすごいです。そんな太陽の力、自然の力でじっくり乾燥したお米は、風味が全く違います。今年のお米も、自然の中でじっくり美味しさをましています。

新米の出荷は、11月中旬頃からとなります。美味しいお米を田んぼからお届けするため、収穫作業は順調に進んでおりますので、ぜひ宜しくお願いします。