こんにちは。
本日の担当は、裕美（嫁）です。

さっき少し雪がちらついた遠野。ホワイト冬至になりそうな予感ですが、ちょっと青空もあったりして、はてさてどうなるでしょう。

今日は、最近の菊池家ごはんをご紹介します。

まずは鍋焼きうどん♪

母が一人一人の土鍋を用意してくれて、それぞれコンロにかけて作ります。あっつあつで、いつまで経っても冷めないから、もう大変(笑)。ただでさえ食べるのが遅い裕美（嫁）は、いつもにましてスローペース。

今回はもちもちの麩と、しゃきしゃきの”せり”も入って、食感が楽しい鍋焼きでした。

続いては、茨城のばあちゃんから届いた蓮根で、豆腐ハンバーグ。

ぎゅうぎゅうに入れたら、ひっくり返すのが一苦労(笑)。それでもいいかんじの焼け目がついて、いい香り～

母いわく、水を切った木綿豆腐に、炒めた玉ねぎ＆大豆ミート（ひき肉みたいなサイズ）とすりおろした蓮根を加えたそうな。

ふわふわで美味でした。

最後に、菊池家ごはんではないのですが、小神野家ごはん★　※裕美（嫁）の旧姓は小神野（おがみの）といいます

父が打ってくれた蕎麦。けっこううまいのです。ちゃんとつながっているし(笑)、蕎麦の香りもするし。

お正月に帰ったらまた打ってくれるみたい。陽佑氏も父の蕎麦が好きなので、楽しみにしているようです♪

今日のお昼も美味しくて、メニューはバジルのパスタと、ごはんとかぼちゃでした。組み合わせヘンだけど、もう気にしません(笑)。毎日美味しいごはんで、うれしい日々です。

皆さんも、ゆず湯にゆっくり浸かれる夜でありますように。

ありがとうございました。

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