こんにちは。

本日の担当は、引き続きソチオリンピックにハマっている、裕美（嫁）です。

昨晩、カーリングの試合を陽佑氏と見ていた時の会話。

陽：「このブラシ（氷をごしごしこすって溶かし、水の膜をつくって石を滑りやすくするためのもの）、どこで売ってるのかな」

裕：「…ホーマック（ホームセンター）とかじゃない？」

陽：「(笑)。それ、デッキブラシでしょ」

裕：「もしかして、田んぼの草取りにぴったりかも！　デッキブラシより毛が短くて、使いやすそう」

陽：「…だったら、デッキブラシの毛、切ればいいじゃん」

デッキブラシ除草については、ブログ「結婚記念日だって除草だもん☆ 」をご覧ください。

まさか、カーリングが草取りのヒントになるとは思ってもみませんでした。いろんなところに転がっているものですね、ヒントって。

さて、今日は菊池家ならではの2つのメニューをご紹介します。

一つ目はこちら。

例によって少しぼやけていますが、これは何でしょう？

結婚する前、陽佑氏の母がお弁当に持たせてくれたことがあるおかずです。何だこりゃ、超美味。と思った記憶があります。

このおかず、高野豆腐を戻して1/4に切り、片栗粉をつけて揚げたあと、干しシイタケと醤油、みりんで作ったタレで軽く煮込んだものなのです。

お肉のような、ピーナッツ豆腐（沖縄でいうジーマミー豆腐）のような味と食感。美味しいのです。

今回は、片栗粉の代わりに、自家製米粉で揚げてみました。タレもしっかりトロトロになって、イケました。

二つ目はこちら。

我が家で採れたカボチャを、マッシュして冷凍してあったものに玉ねぎや人参、豆乳を加えました。一日目はカボチャサラダ、二日目はカボチャコロッケになりました。

黒い丸いものと、白い小さなもの二つ、何かわかりますか？

黒いものは、戻した干しシイタケ。白いものは、ぶつ切り長ネギ。

今までフライにしたことがない具材だったのですが、菊池家は普通のようでびっくり。ソースでも醤油でも美味しくて、新発見でした。

衣は、米粉だけの溶き粉に、パン粉のみ。ちょっと固めの食感でしたが、ちゃんとフライになりました。

この他にも、油揚げに米粉をまぶして揚げたものや、肉なし肉じゃが、味噌汁の延長線上の鍋（昆布だしに味噌味で、具がシンプルだから）などなど、菊池家ならではのアイデア料理があります。面白いです。

いつの間に私も、「今日は油揚げ、揚げましょうか？」なんて言ってます(笑)。

さらなるアイデア料理の開発にも、力を注ぎたいと思います。

13～14日は、男子フィギュアスケートの戦いですね。もちろん夜中の放送ですが(笑)、テレビの前からソチにパワーを送っていきます。

皆さんが、今日も穏やかに過ごせますように。

午後もファイトです☆

ありがとうございました。