今日は、HP作成の準備、収穫した無肥料・無農薬米（自然栽培米）を販売するために必要な機械、精米機などの購入の話し合い、「三脚式はせ」作りに必要な材料の段取り、ハウス作りと、少し忙しい一日でした。

今回のブログは、以前に書いた（これから販売までにしなければいけないこと をご覧下さい）、無肥料・無農薬米を販売するために必要な条件、JAS法に基づいた表示方法について、詳しくまとめました。

お米の表示には大きく２つあって、ひとつは検査を受けたお米の表示、もうひとつは検査を受けていないお米の表示についてです。

このふたつの表示で異なる点は、検査を受けていないお米に関しては、産地の表示（例えば岩手県など）、品種の表示（あきたこまちなど）、産年の表示（今年であれば２３年度）、以上の３つ表示が出来ないとのことでした。

そのため、産地の欄は検査を受けたお米であれば「単一原料米　岩手県」と表示出来ますが、検査を受けていないと「未検査米　国内産」といった表示になる様です。

とても勉強になりました。自分の所で間違いなく収穫した無肥料・無農薬米でも、「国内産」としか表示出来ないのは残念ですが、ルールはルールなので、守っていきたいと思います。

これは、花巻にある農政事務所から資料を取寄せて知ったことです。連絡した次の日には、もう資料が届きました。スピーディに対応して頂いて、とても感謝しています。

本来、普通のお米農家は今の時期、ゆったりする期間です。でも自分は、けっこう忙しいです(笑)。初めてだということもあるかもしれませんが、段取りが悪かったのが最大の原因です。

気合いで乗り切ります。