カテゴリー別アーカイブ: 勘六縁ブログ

「勘六縁のお米」の食味

今日は快晴です! 家から一番近い田んぼに行ってみると、雪がほとんどありませんでした。この付近は、風が強いせいもあっての事ですが、少しずつ春が近づいてきているのを感じます。 今回は、今年作る「あきたこまち」、「亀の尾」、「 … 続きを読む

「勘六縁のお米」の品種

写真は、地元の湧き水です。黄金の泉という名前です。勘六縁のお米 料理や飲み水として使ったりするので、週に何度か、水を汲みに来ます。 「勘六縁のお米」は、あきたこまち、亀の尾、亀の尾4号の3品種です。品種毎の作付面積は、「 … 続きを読む

作付面積と田んぼのこと

今年の作付面積は、約2.2ha(2.2町歩)です。 去年の栽培は、作付する田んぼのうち、10a(1反歩)は無肥料・無農薬(ただし、育苗の時点で化学肥料使用)、20aは無肥料で除草剤を1回のみ使用(育苗の時点でも化学肥料使 … 続きを読む

勘六縁の6つのこだわり

「勘」という字が第6感という意味を持つこと、「勘六縁」には「六」という文字が入っていることから、勘六縁のお米作りのこだわりを、6つ決めました。 ①無農薬 ・無農薬・無肥料米にこだわる理由①-1~事実から~ ・無肥料・無農 … 続きを読む

種籾の脱芒(だつぼう)処理と選別

昨日と今日で、今年の「勘六縁のお米」となる、種もみの「脱ぼう処理」と、「選別」を行いました。この作業は、無肥料・無農薬米を作るときにも必要です。 右上の写真は、グレーダー付き脱ぼう機です。僕は、この機械を持っていなかった … 続きを読む